Fleur Aubrac

Fleur d'aubrac

Un produit ancré au terroir

Les génisses « Fleur d’Aubrac » sont nées, élevées et abattues dans une zone bien définie, qui présente des caractéristiques communes :

  • Un milieu physique typé essentiellement composé de massifs primaires et volcaniques ayant une altitude élevée, moyenne de 700 à 1 000 mètres.
  • La présence ancienne, forte et continue de la race Aubrac.
  • Des pratiques d’élevage particulières basées sur l’utilisation de l’herbe
pointilles

 

 

IGP 

Cette zone dénommée "Indication Géographique Protégée Génisse Fleur d'Aubrac" est homologuée par le Règlement (UE) n° 776/2010 du 2 septembre 2010. (Journal Officiel de l'Union Européenne du 3 septembre 2010)

Carte des communesCarte des communes

La zone couvre 313 communes de la Lozère, de l’Aveyron, du Cantal et de la Haute-Loire….

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Association Fleur d'Aubrac
Pôle d'Activités du Gévaudan - 3, impasse du Géant - 48100 Antrenas
Tel. 06 07 38 28 32 - E-mail : fleurdaubrac@groupe-celia.fr
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